I noen tiår har hagene vært mest til glede og pryd, og man kjøpte frukt og grønt på matbutikken. Nå er vi tilbake i en tid der det verdsettes frukt og grønt fra egen hage. Det er ønske om kortreist, for det meste økologisk mat, og det i overflod. Nærheten til naturen er det folk vil ha, og det gir en følelse av mestring å dyrke selv.
For å ha frukttrær i hagen, trenger man litt plass. For høystammede frukttrær (over to meter fra rothals til kronen) er det behov for en planteavstand på 10 meter. Alternativt kan man gå for lavstammede trær, frukttrær i søyleform, eller man kan plante et espalier langs en vegg eller et gjerde. Det som er viktig å vite om frukttrær, er at de som oftest er podet. Det vil si at de vokser på en grunnstamme av en annen plante. Rotsystem og krone med fruktene er altså to forskjellige planter. Podingsstedet må ligge over jorden når den plantes i hagen.
Som alltid bør man sjekke at plantenens behov og voksestedet samsvarer. Lys, ph-verdi, herdighet, og næringssbalansen må stemme. Fruktsortene og kultivarene jeg beskriver nedenfor er egnet til og med herdighetssone 3, som vil si de kan plantes i hele Oslo. Oslo har herdighetssoner 2 og 3.
Eple (Malus sylvestris) er den mest populære frukten på kloden og vokser på alle kontinenter. Vil du plante epletrær, er det lurt å tenke på hva man vil med eplene – skal de lagres, bakes, brukes til eplemos, jus eller spises rett fra kvisten.
Epletrær er relativt nøysomme, de liker sur jord og sol. Bare hvis det er tørkeperioder, behøver de vanning siden trærne har et flatt rotsystem. Epler er fremmedbestøvere og trenger som oftest en annen sort ved siden av for å oppnå god fruktsetting. Hør med frukttreforhandleren eller se i faglitteratur for riktig kombinasjon av sorter. Familietrær med tre sorter podet på en grunnstamme gjør det mulig med bare et epletre i hagen.
Sommerepler som ‘Transparante Blanche’ og ‘Nanna’ modner tidlig, kan ikke lagres, men spises og brukes på kjøkkenet.
Gode høstepler er for eksempel ‘Discovery’, ‘Katja’ og ‘Rød Aroma’. Et populært vintereple er ‘Rubinstep’ som egner seg godt til lagring.
Pære (Pyrus communis) er et varmekjært tre. Det er har i motsetning til eple både dype og flate røtter, og tåler tørke mye bedre. Pæretrær trives på solfylte og lune voksesteder. Trærne vokser opprett og blir ofte høye. Du behøver minst to pæretrær med forskjellige sorter siden blomsten fra en sort behøver bestøving fra en annen sort. Populære sorter er ‘Ingeborg’, ‘Herrepære’ og ‘Gråpære’.
Morell eller søtkirsebær (Prunus avium) blir et større tre og egner seg ikke for små hager. Det tar rundt seks til åtte år til det bærer frukt. Siden morell til vanlig er en fremmedbestøver, trengs det minst to sorter av den i nærheten til hverandre. Noen av sortene er selvbestøvende. Voksestedet bør helst ha lett og noe leirete jord med tilgang til grunnvann. Våt og fuktig jord tolereres ikke. En kjent sort er ‘Stella’ (selvbestøvende).
Kirsebær eller surkirsebær (Prunus cerasus) kan du lage god jus og syltetøy av. Kirsebær får en mindre krone enn morelltrær, og vil passe i en liten hage. Kirsebær er selvbestøvende, det er nok med ett tre. Trærne er ganske nøysomme, trives i sol, og vil ikke ha tung eller fuktig jord. Populære sorter er ‘Fanal’ og ‘Lapins’.
Plomme (Prunus domestica) er et lite tre som er svært nøysom. Det vil vokse best på moldrik, noe leirete og litt fuktig jord. Det finnes selvbestøvende og fremmedbestøvende sorter. Kjente og gode sorter er ‘Reine Claude d’Oullins’, ‘Opal’, ‘Victoria’ (alle tre er selvbestøvende), ‘Reeves’ og ‘Mallard’.
Aprikos (Prunus armeniaca) kan dyrkes på et varmt og lunt sted i moldrik jord. Du vil få et snev eksotikk i hagen din. En sort i norsk handel er ‘Kuresia’.
Hassel (Corylus colurna) er en stor busk som er veldig nøysom, men liker leire og fuktig jord et sted i solen. Den kan plantes som hekk i hagen med 3 til 4 m avstand mellom buskene. Hassel er en vindbestøver og det trengs minst to planter for suksessfull bestøving.
Valnøtt (Juglans regia) får brede kroner og blir rundt 8 til 12 meter høye. Det kan ta 15 til 20 år før et valnøttre bærer frukt. Den særegne lukten av bladene holder mygg unna. Trærne trives best i solen og vil gjerne stå i moldrik og noe fuktig jord.
Har du litt plass i hagen til trær, og vil ikke ha for store trær, kan det passe fint med frukttrær! Da får du også frukt og fine blomster på vårparten.
Kilder:
Kreuter, Marie-Luise (2000): Der Biogarten. BLV, 20. utgave.
Spanne Plantesalg (2023): Frukttrær. Tilgjengelig fra https://spanne.no/baerbusker-og-frukt/. Lest 16.03.2023
morgendugg 